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Le pays autoproclamé des fromages devra-t-il bientôt dire adieu à certains de ses fleurons nationaux ? Camemberts, bries, roqueforts... Les fromages sont le fruit d'une domestication millénaire, comme celles du chien ou du cheval : celle des moisissures et autres champignons. Et en les domestiquant, nous avons petit à petit choisi les souches qui nous donnaient les fromages les plus goûteux et appétissants. Mais sommes-nous allés trop loin, jusqu'à risquer de ne plus pouvoir en produire ? À…

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Mort du camembert (La) ?
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En Italie, la région des Abruzzes renferme les montagnes les plus élevées de la chaine des Apennins, le point culminant étant le Corno Grande, haut de 2 912 m. Depuis plusieurs années des séismes importants s'y succèdent. Nous nous souvenons notamment de ceux de 2009 et 2016, particulièrement meurtriers. Mais quel lien y a-t-il entre un événement de quelques secondes et la formation d'une montagne haute de plusieurs centaines de mètres ? Nos…

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Séismes, architectes du paysage (Les)_SAPS
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