Charbon de bois (Le)

La fabrication du charbon de bois fait appel à des techniques qui n'ont guère varié depuis le XVIIe siècle.
François Reiter, charbonnier travaillant dans la forêt de Baon dans l'Yonne, est filmé durant son travail en juillet 1967, de la construction de la meule de bois jusqu'à la mise en sac du charbon.
Après avoir choisi la "place" où sera construite la meule, le charbonnier dresse la cheminée, coeur du fourneau. Sept à dix stères de charbonnettes sont nécessaires à la confection de la meule. En terrain sableux, la meule est d'abord "feuillée" (recouverte de feuillage), puis "habillée" de terre. Le charbonnier procède alors à l'allumage à l'aide de quelques braises rouges. Le cuisage commence. Enfin, une fois la meule éteinte, le charbon refroidi est mis en sac.