Carottes de pistachier, de noisetier, et d'orme prélevées dans des forêts actuelles

Carottes de pistachier (en bas), de noisetier (au milieu), et d'orme (en haut) prélevées dans des forêts actuelles (Chypre pour le pistachier, Suède pour le noisetier et l'orme), avant ponçage (pistachier et noisetier) et après ponçage (orme). Les échantillons ont été obtenus à l'aide d’une tarière de Pressler, outil de perçage qui va jusqu'au cœur du tronc. Leurs modalités de croissance seront comparées avec celles d'échantillons issus de fouilles archéologiques. Les pratiques de taille des arbres (taillis, émondage) et les modes de gestion de la forêt par les sociétés du passé peuvent en être déduites.