Synthèse de molécules odorantes par métathèse d’oléfines Z-sélective en flux continu

Synthèse de molécules odorantes par métathèse d’oléfines Z-sélective en flux continu. Il s’agit de transformer via un procédé éco-efficient, le flux continu, des matières premières oléfiniques biosourcées (issues d'huiles végétales) en molécules odorantes d’intérêt pour la parfumerie. L’innovation repose sur l’emploi de catalyseurs de métathèse d’oléfines Z-sélectifs à base de ruthénium, instables à l'air et à l'humidité, préparés en boîte à gant.