Echantillons de sucres d'origine végétale placés dans un appareil de chromatographie

Echantillons de sucres, issus par exemple de la paille ou du bois, placés dans un appareil de chromatographie en phase liquide à haute performance, pour leur analyse à différents stades de transformation (oxydation, réduction, fonctionnalisation, etc...). Les produits résultants de la transformation de ces sucres peuvent être utilisés dans de nombreux domaines et offrent des alternatives au carbone fossile. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels.