Isabelle Cantat, médaille d'argent du CNRS 2023, étudie les écoulements dans un film de savon

Isabelle Cantat, lauréate de la médaille d'argent du CNRS 2023, étudie les écoulements à l'intérieur d'un film de savon. Ici, le liquide moussant est fluorescent et, éclairé par une lumière bleue, il apparaît vert. Les mouvements du liquide sont provoqués par la déformation du cadre qui supporte les films. Les épaisseurs des films de savon sont mesurées à partir de l'intensité lumineuse émise dans le vert, tandis que le suivi de taches photoblanchies permet de mesurer les champs de vitesse. Ces travaux visent à mieux comprendre la manière dont s'écoulent les mousses, et ce qui fixe leur durée de vie, pour en améliorer les propriétés. Ces recherches sont menées par Isabelle Cantat, spécialiste de la rhéologie des mousses liquides et des films de savon. Elle développe une activité théorique et expérimentale sur les écoulements hydrodynamiques à surface libre. A petite échelle, cela représente les écoulements en présence de surfactants (autrement dit des gouttes, des bulles, des films de savon) et, à plus grande échelle, celui des mousses liquides.