Synthèse de molécules odorantes à partir de matières premières oléfiniques biosourcées

Synthèse de molécules odorantes à partir de matières premières oléfiniques biosourcées (issues d'huiles végétales) par métathèse d’oléfines Z-sélective en flux continu. L’innovation repose sur l’emploi de catalyseurs de métathèse d’oléfines Z-sélectifs à base de ruthénium et d'un réacteur innovant perméable à l'éthylène, gaz co-produit lors de cette réaction. Un pousse-seringue permet l'injection des solutions de substrats biosourcés et de catalyseur dans le réacteur. Ce mélange initialement bleuté devient rouge foncé dans le réacteur indiquant l'activation du catalyseur et donc la conversion du substrat en molécule odorante ciblée.