Opération d'extraction et caractérisation d'enzymes et de métabolites de plantes. Afin de conserver

Opération d'extraction et caractérisation d'enzymes et de métabolites de plantes. Afin de conserver l'activité enzymatique des échantillons au moment de leur extraction, leur broyage est effectué à l'azote liquide (-180°C) dans un mortier, à l'aide d'un pilon. Ces échantillons de matériel végétal sont constitués de feuilles, de bourgeons ou de pollen. La recherche vise à mieux comprendre les fonctions des gènes impliqués dans le développement des plantes et leurs interactions avec l'environnement.