
© François VRIGNAUD/CNRS Photothèque
Appréciation hédonique (par consommation sur sujets non entraînés) de vin à différents degrés d'alco
Référence
20070001_1382
Année de production
2007
Taille maximale
24.65 x 36.98 cm / 300 dpi
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Appréciation hédonique (par consommation sur sujets non entraînés) de vin à différents degrés d'alcool. Préparation de la dégustation dans la cuisine du laboratoire. Dégustation dans des petits gobelets en plastique, tri libre. On demande aux sujets de regrouper les vins qui se ressemblent sur des critères de leur choix.