20070001_1382
© François VRIGNAUD/CNRS Photothèque

Appréciation hédonique (par consommation sur sujets non entraînés) de vin à différents degrés d'alco

Référence

20070001_1382

Année de production

2007

Taille maximale

24.65 x 36.98 cm / 300 dpi

Légende

Appréciation hédonique (par consommation sur sujets non entraînés) de vin à différents degrés d'alcool. Préparation de la dégustation dans la cuisine du laboratoire. Dégustation dans des petits gobelets en plastique, tri libre. On demande aux sujets de regrouper les vins qui se ressemblent sur des critères de leur choix.

Délégation(s)

Thématiques scientifiques

CNRS Images,

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