20070001_1382
© François VRIGNAUD/CNRS Images

Appréciation hédonique (par consommation sur sujets non entraînés) de vin à différents degrés d'alco

Reference

20070001_1382

Production year

2007

Max. size

24.65 x 36.98 cm / 300 dpi

Caption

Appréciation hédonique (par consommation sur sujets non entraînés) de vin à différents degrés d'alcool. Préparation de la dégustation dans la cuisine du laboratoire. Dégustation dans des petits gobelets en plastique, tri libre. On demande aux sujets de regrouper les vins qui se ressemblent sur des critères de leur choix.

Regional office(s)

Scientific topics

CNRS Images,

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