Production year
2019
No commercial use
© Audrey BERGOUIGNAN / IPHC / OHMi Téssékéré / CNRS Images
Reference
20220045_0008
Sacs de riz au marché de Widou Thiengoly, au Sénégal
Sacs de riz au marché de Widou Thiengoly, dans la région du Ferlo sénégalais. Ce village se situe dans le vaste territoire étudié par l’Observatoire hommes-milieux international (OHMi) Tessékéré. L'étude des repas chez les populations peules du Sénégal a permis de mettre en évidence une consommation importante de riz à chaque repas, accompagné de légumes, niébé ou viande. Plus facile et plus rapide à cuisiner, le riz vient majoritairement de Chine, de Thaïlande et d'Inde.
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