Production year
1991
© Isabelle BRIL/CNRS Images
Reference
20020001_0466
Préparation du four enterré : après avoir mis les mets à cuire dans le four, on les recouvre de pier
Préparation du four enterré : après avoir mis les mets à cuire dans le four, on les recouvre de pierres préalablement chauffées, que l'on recouvre à leur tour de terre (Tiabet, extrême nord de la Nouvelle-Calédonie).
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