Saison du crabe royal (La)

Un village aléoute en 1971

Numéro de notice

475

Durée

00:14:00

Année de production

1971

Versions

Support Original

SD
4/3
Couleur
Sonore

Réalisateur(s)

ROBERT-LAMBLIN Joëlle

Résumé

Pour les habitants de l'île aléoutienne d'Akutan en Alaska, l'activité saisonnière de la pêche du crabe royal (King Krab) et de son traitement industriel sur un navire-usine américain ancré dans la baie coexiste chaque été avec les activités traditionnelles.
Les jeunes travaillent aux diverses étapes de la chaîne de transformation : conservation des crabes dans des filets immergés dans la mer, détachement des carapaces, cuisson des corps dans l'eau bouillante, décorticage et lavage des pattes, pinces et corps, et mise en congélation.
Pendant ce temps, les vieux au village dépècent le gibier, préparent l'intestin de phoques, les enfants cueillent des plantes...

Thématiques scientifiques

CNRS Images,

Nous mettons en images les recherches scientifiques pour contribuer à une meilleure compréhension du monde, éveiller la curiosité et susciter l'émerveillement de tous.