Saison du crabe royal (La)

Pour les habitants de l'île aléoutienne d'Akutan en Alaska, l'activité saisonnière de la pêche du crabe royal (King Krab) et de son traitement industriel sur un navire-usine américain ancré dans la baie coexiste chaque été avec les activités traditionnelles.
Les jeunes travaillent aux diverses étapes de la chaîne de transformation : conservation des crabes dans des filets immergés dans la mer, détachement des carapaces, cuisson des corps dans l'eau bouillante, décorticage et lavage des pattes, pinces et corps, et mise en congélation.
Pendant ce temps, les vieux au village dépècent le gibier, préparent l'intestin de phoques, les enfants cueillent des plantes...