Coupe d'un moulin au Népal

Vue en "coupe" de l'un des deux moulins de fond de vallée de Kupre, un village des moyennes montagnes au Népal. En l'absence de mur latéral, ce moulin permet de voir, ce qui est rare, à la fois l'intérieur du moulin et la roue à eau, située en dessous, qui entraîne la meule. Il sert à moudre blé, orge, maïs, millet et lentilles. Cette image a été réalisée dans le cadre du projet ANR Preshine visant à étudier la disponibilité et les usages des ressources en eau et en sols dans la région de l'Everest, dans un contexte de changement climatique et de territoire montagnard profondément transformé par le tourisme. L'étude des moulins à eau permet d'analyser des techniques, des usages et de la relier aux diverses contraintes d'utilisation des moulins : disponibilité en eau, compétition ou complémentarité avec une micro-centrale hydro-électrique, distance au moulin, coût et vitesse de mouture, qualité de la mouture, stockage de la farine,...