Croissance d'une colonie de levures

Croissance d'une colonie de levures, "Saccharomyces cerevisiae", prenant une forme hexagonale, grâce à une membrane présentant des disques non poreux, selon un motif triangulaire. La culture de levures sur des substrats solides donne lieu à une grande variabilité de formes, et dont l'organisation reste mal comprise. Le dispositif expérimental proposé par les chercheurs permet de contraindre la forme que les colonies adopteront en poussant, afin d'étudier l'auto-organisation des colonies. Le phénomène d'auto-organisation des cellules se retrouve aussi dans la formation des biofilms, tapis de bactéries à la surface des bateaux, des tuyaux d'évacuation ou des prothèses médicales par exemple. Ces recherches pourraient permettre de mieux comprendre leur formation.