20050001_1412
© Isabelle LEBLIC/CNRS Photothèque

Cuisson au four de pierre de morceau de miikwa, (poisson-lait, Chanos chanos) à l'île des Pins (Nouv

Référence

20050001_1412

Année de production

1983

Taille maximale

29.63 x 19.27 cm / 300 dpi

Légende

Cuisson au four de pierre de morceau de miikwa, (poisson-lait, Chanos chanos) à l'île des Pins (Nouvelle-Calédonie) pour leur conservation. Une fois cuits, les paquets de poissons enveloppés dans des feuilles seront disposés au-dessus du foyer pour rester à la fumée.

Institut(s)

Délégation(s)

Thématiques scientifiques

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