Épi de blé Poulard, "Triticum turgidum", provenant du terrain agricole expérimental du Moulon

Épi de blé Poulard, "Triticum turgidum", variété ancienne de blé barbu, provenant du terrain agricole expérimental du Moulon, en Essonne, Île-de-France. Les chercheurs de l'unité de Génétique Quantitative et Évolution - Le Moulon étudient le contrôle génétique, épigénétique et moléculaire de caractères aussi bien qualitatifs que quantitatifs et leur importance dans l'adaptation et l'histoire évolutive des espèces végétales. Ils optimisent les démarches de sélection selon des caractéristiques cibles (croissance, développement, adaptation), en intégrant les avancées de la génomique et en valorisant les ressources génétiques, ceci en prenant en compte l'évolution des conditions environnementales et des méthodes de culture.