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Etude des ossements, principalement de mammifères (bovins, suinés), mis au jour lors des fouilles du site à double enceinte de Bellevue, en Charente, datant du Néolithique récent. Sur ce type d'ensemble faunique, étant donné l'état de conservation et le nombre assez important de restes, il est possible de faire une étude archéozoologique apportant des éléments de réponse sur les choix d'approvisionnement carné (élevage/chasse) et sur les modes de gestion des troupeaux par la construction de profils d'abattage.
