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Expérience permettant de contrôler localement la température d'un échantillon à des valeurs négatives, sous écoulement, tout en conservant la possibilité de tout visualiser en microscopie par transmission. Ce dispositif permet d'étudier le rôle de l'écoulement sur la cristallisation (morphologie des cristaux) et sur la dynamique de formation de bouchons de paraffine, un composé indispensable du carburant. Les applications concernent les carburants classiques et biocarburants et ces travaux ont été effectués en collaboration avec TotalEnergies.
