François Jérôme winner of the CNRS Innovation Medal 2021

François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation du sucre d’origine végétale en produits chimiques : tensio-actifs, solvants, monomères… évitant ainsi…

François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation du sucre d’origine végétale en produits chimiques : tensio-actifs, solvants, monomères… évitant ainsi…

François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation du sucre d’origine végétale en produits chimiques : tensio-actifs, solvants, monomères… évitant ainsi…

François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation du sucre d’origine végétale en produits chimiques : tensio-actifs, solvants, monomères… évitant ainsi…

François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation du sucre d’origine végétale en produits chimiques : tensio-actifs, solvants, monomères… évitant ainsi…

Réunion de travail entre François Jérôme et sa collègue Karine De Oliveira Vigier. François Jérôme est lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Il est spécialiste de la catalyse et est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation du sucre d…

Discussion scientifique entre François Jérôme et Karine De Oliveira Vigier sur le choix d'un catalyseur. François Jérôme est lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Il est spécialiste de la catalyse et est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de…

François Jérôme et Karine De Oliveira Vigier, associés depuis 2009 sur la chimie biosourcée. François Jérôme est lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Il est spécialiste de la catalyse et est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs électriques, ondes de choc, ondes ultrasonores) pour déclencher des réactions de transformation…

Encadrement par François Jérôme, d'Aymerick Beaurepaire, étudiant en première année de thèse CIFRE (collaboration société SEPROSYS), qui réalise l'analyse d'une réaction chimique. François Jérôme est lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Il est spécialiste de la catalyse et est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels. Ses travaux sont fondés sur l’utilisation d’agents physiques (champs…

Analyse par chromatographie en phase liquide à haute performance de la transformation de sucres d'origine végétale. Les sucres issus de la paille et du bois peuvent être utilisés dans de nombreux domaines et offrent des alternatives au carbone fossile. Cette technique de chromatographie permet de suivre en temps réel la consommation des réactifs pendant la réaction et la formation du ou des produits. Il s'agit d'une analyse quantitative qui permet également de déterminer la performance des…

Echantillons de sucres, issus par exemple de la paille ou du bois, placés dans un appareil de chromatographie en phase liquide à haute performance, pour leur analyse à différents stades de transformation (oxydation, réduction, fonctionnalisation, etc...). Les produits résultants de la transformation de ces sucres peuvent être utilisés dans de nombreux domaines et offrent des alternatives au carbone fossile. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l…

Echantillons de sucres, issus par exemple de la paille ou du bois, placés dans un appareil de chromatographie en phase liquide à haute performance, pour leur analyse à différents stades de transformation (oxydation, réduction, fonctionnalisation, etc...). Les produits résultants de la transformation de ces sucres peuvent être utilisés dans de nombreux domaines et offrent des alternatives au carbone fossile. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l…

Echantillons de sucres, issus par exemple de la paille ou du bois, placés dans un appareil de chromatographie en phase liquide à haute performance, pour leur analyse à différents stades de transformation (oxydation, réduction, fonctionnalisation, etc...). Les produits résultants de la transformation de ces sucres peuvent être utilisés dans de nombreux domaines et offrent des alternatives au carbone fossile. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l…

Réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la…

Ajout d'une solution aqueuse de glucose dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille…

Ajout d'une solution aqueuse de glucose dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille…

Ajout d'une solution aqueuse de glucose dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille…

Ajout d'une solution aqueuse de glucose dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille…

Ajout d'une solution aqueuse de glucose dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille…

Réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la…

Réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la…

Réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la…

Réacteur ultrason à haute fréquence (HF) servant à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la…

Prélèvement de différents échantillons, à différents temps de réaction, après passage dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF). Cet appareil sert à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces prélèvements de milieu…

Dilution à l'eau d'un échantillon avant son analyse par chromatographie en phase liquide à haute performance. Les échantillons sont prélevés à différents temps de réaction, après leur passage dans un réacteur ultrason à haute fréquence (HF), qui sert à oxyder, oligomériser ou fonctionnaliser à basse température des sucres issus de déchets végétaux. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources…

Réacteur ultrason à basse fréquence (BF) servant à éroder à basse température les particules de cellulose, un polysaccharide (ou polymère de sucre), présentes dans les déchets d'origine végétale. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de…

Réacteur ultrason à basse fréquence (BF) servant à éroder à basse température les particules de cellulose, un polysaccharide (ou polymère de sucre), présentes dans les déchets d'origine végétale. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de…

Suspension dans l'eau de microparticules de cellulose, un polysaccharide (ou polymère de sucre), obtenue après érosion à basse température dans un réacteur ultrason à basse fréquence (BF). Ces particules de cellulose sont issues de déchets d'origine végétale. Les produits résultant de la transformation de ces sucres offrent des propriétés complémentaires aux produits pétrosourcés (issus de ressources fossiles) et apportent des solutions techniques dans de nombreux domaines. Ces recherches sont…

Réacteur photocatalytique pour l'oxydation de sucres d'origine végétale. Une lampe est insérée au milieu du liquide, contenant le catalyseur, dans une boîte hermétique pour se protéger du rayonnement UV de la lampe. Du liquide de refroidissement est utilisé pour refroidir continuellement l'ensemble, ce qui explique la couleur verte. Les produits résultants de la transformation de ces sucres peuvent être utilisés dans de nombreux domaines et offrent des alternatives au carbone fossile. Ces…

Prélèvement du milieu réactionnel d'une synthèse de solvant biosourcé par catalyse hétérogène. Ce milieu liquide où se forme la réaction, sera analysé par chromatographie en phase liquide à haute performance. Cette technique permet de suivre en temps réel la consommation des réactifs pendant la réaction et la formation du ou des produits. Il s'agit d'une analyse quantitative qui permet également de déterminer la performance des réactions catalytiques étudiées (rendement, sélectivité, etc.).Les…

Prélèvement du milieu réactionnel d'une synthèse de solvant biosourcé par catalyse hétérogène. Ce milieu liquide où se forme la réaction, sera analysé par chromatographie en phase liquide à haute performance. Cette technique permet de suivre en temps réel la consommation des réactifs pendant la réaction et la formation du ou des produits. Il s'agit d'une analyse quantitative qui permet également de déterminer la performance des réactions catalytiques étudiées (rendement, sélectivité, etc.).Les…

Solution aqueuse contenant un solvant biosourcé (en haut) et au fond du tube un catalyseur (billes noires). Ce milieu liquide où se forme la réaction, sera analysé par chromatographie en phase liquide à haute performance. Cette technique permet de suivre en temps réel la consommation des réactifs pendant la réaction et la formation du ou des produits. Il s'agit d'une analyse quantitative qui permet également de déterminer la performance des réactions catalytiques étudiées (rendement,…

Solution aqueuse contenant un solvant biosourcé (en haut) et au fond du tube un catalyseur (billes noires). Ce milieu liquide où se forme la réaction, sera analysé par chromatographie en phase liquide à haute performance. Cette technique permet de suivre en temps réel la consommation des réactifs pendant la réaction et la formation du ou des produits. Il s'agit d'une analyse quantitative qui permet également de déterminer la performance des réactions catalytiques étudiées (rendement,…

Récupération du catalyseur utilisé lors d'une synthèse de solvant biosourcé pouvant être utilisé pour l’industrie cosmétique. Ce catalyseur hétérogène, sous forme de billes noires insolubles dans l'eau, permet de contrôler le plus finement possible la sélectivité de la réaction, pour qu'elle soit la plus propre possible. Il est ensuite réutilisable. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est…

Récupération du catalyseur utilisé lors d'une synthèse de solvant biosourcé pouvant être utilisé pour l’industrie cosmétique. Ce catalyseur hétérogène, sous forme de billes noires insolubles dans l'eau, permet de contrôler le plus finement possible la sélectivité de la réaction, pour qu'elle soit la plus propre possible. Il est ensuite réutilisable. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est…

Récupération du catalyseur utilisé lors d'une synthèse de solvant biosourcé pouvant être utilisé pour l’industrie cosmétique. Ce catalyseur hétérogène, sous forme de billes noires insolubles dans l'eau, permet de contrôler le plus finement possible la sélectivité de la réaction, pour qu'elle soit la plus propre possible. Il est ensuite réutilisable. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est…

Récupération du catalyseur utilisé lors d'une synthèse de solvant biosourcé pouvant être utilisé pour l’industrie cosmétique. Ce catalyseur hétérogène, sous forme de billes noires insolubles dans l'eau, permet de contrôler le plus finement possible la sélectivité de la réaction, pour qu'elle soit la plus propre possible. Il est ensuite réutilisable. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est…

Formule chimique d'un composé (acide lévulinique et formique) qu'il est possible d'obtenir à partir de sucres, et qui est ensuite transformé pour obtenir un solvant appelé la gamma-valérolactone. Ces recherches sont issues des travaux de François Jérôme, lauréat de la médaille de l’Innovation du CNRS 2021. Spécialiste de la catalyse, il est aux avant-postes du développement d’une chimie durable, dont l’utilisation de la biomasse représente l’un des axes essentiels.

Différents échantillons végétaux (copeaux de bois, paille, roseaux etc.) qui seront broyés pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière…

Echantillon de paille qui sera broyé pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière végétale et les réactions chimiques qui en découlent…

Copeaux de bois qui seront broyés pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière végétale et les réactions chimiques qui en découlent…

Echantillon de marc de pomme qui sera broyé pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière végétale et les réactions chimiques qui en…

Echantillon de pulpe de betterave qui sera broyé pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière végétale et les réactions chimiques qui…

Echantillon de sciure de bois qui sera broyé pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière végétale et les réactions chimiques qui en…

Cabosse de cacao qui sera broyée pour en extraire des sucres. Le procédé de broyage à haute énergie de cette biomasse a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec la matière végétale et les réactions chimiques qui en découlent…

Broyeur à haute énergie dans lequel des échantillons de biomasse (copeaux de bois, paille etc.) sont placés et broyés pour en extraire des sucres. Ce procédé de broyage à haute énergie a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec…

Broyeur à haute énergie dans lequel des échantillons de biomasse (copeaux de bois, paille etc.) sont placés et broyés pour en extraire des sucres. Ce procédé de broyage à haute énergie a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec…

Broyeur à haute énergie dans lequel des échantillons de biomasse (copeaux de bois, paille etc.) sont placés et broyés pour en extraire des sucres. Ce procédé de broyage à haute énergie a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec…

Broyeur à haute énergie dans lequel des échantillons de biomasse (copeaux de bois, paille etc.) sont placés et broyés pour en extraire des sucres. Ce procédé de broyage à haute énergie a été mis au point par la startup Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP (Institut de Chimie des Milieux et Matériaux de Poitiers). Le broyage mécanique est effectué à l’aide de billes en mouvement planétaire couplé à de la catalyse. Il crée des impacts avec…

Ajout des produits obtenus après broyage de marc de pomme, dans un mélange d’eau et d’huile de colza. Le tout est placé dans un réacteur à ultrason (basse fréquence) permettant de mélanger plus efficacement les différents constituants du mélange. Ici, le produit issu du marc de pomme joue le rôle d'émulsifiant. Il va permettre de créer des émulsions eau-huile très utilisées en cosmétique. Cette photographie a été réalisée au sein de la start-up Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des…

Réacteur à ultrason (basse fréquence) permettant de mélanger efficacement les différents constituants d'un mélange : des produits obtenus après broyage de marc de pomme, de l’eau et de l’huile de colza. Ici, le produit issu du marc de pomme joue le rôle d'émulsifiant. Il va permettre de créer des émulsions eau-huile très utilisées en cosmétique. Cette photographie a été réalisée au sein de la start-up Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP …

Réacteur à ultrason (basse fréquence) permettant de mélanger efficacement les différents constituants d'un mélange : des produits obtenus après broyage de marc de pomme, de l’eau et de l’huile de colza. Ici, le produit issu du marc de pomme joue le rôle d'émulsifiant. Il va permettre de créer des émulsions eau-huile très utilisées en cosmétique. Cette photographie a été réalisée au sein de la start-up Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP …

Réacteur à ultrason (basse fréquence) permettant de mélanger efficacement les différents constituants d'un mélange : des produits obtenus après broyage de marc de pomme, de l’eau et de l’huile de colza. Ici, le produit issu du marc de pomme joue le rôle d'émulsifiant. Il va permettre de créer des émulsions eau-huile très utilisées en cosmétique. Cette photographie a été réalisée au sein de la start-up Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux de François Jérôme au sein de l'IC2MP …

Crème obtenue à partir de produits issus de broyage de marc de pomme, d’eau et d’huile de colza. Le tout est placé dans un réacteur à ultrason (basse fréquence) permettant de mélanger plus efficacement les différents constituants du mélange. Ici, le produit issu du marc de pomme joue le rôle d'émulsifiant. Il va permettre de créer des émulsions eau-huile très utilisées en cosmétique. Cette photographie a été réalisée au sein de la start-up Biosedev qui exploite un savoir-faire issu des travaux…