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Vue générale de la ville antique de Pompéi, depuis le campanile de la basilique de Pompéi. La ville fut entièrement ravagée en 79 après J.-C. par une éruption du Vésuve. Des fouilles archéologiques ont été menées sur le site de Pompéi, pour expliquer la présence d'installations de production d'huile, une production plutôt rurale, au coeur de villes de Campanie. Ces recherches s'intègrent dans un projet consistant à reconstituer des parfums antiques. En recoupant les connaissances de divers spécialistes, comme des chimistes, des philologues et des archéologues, il est possible de comprendre la composition des parfums antiques.
