19000001_1379
© Fonds historique / CNRS Images

Manœuvre de l'ouvre-huîtres "Ostréo", Salon des appareils ménagers en 1924

Reference

19000001_1379

Production year

1924

Max. size

54.21 x 40.5 cm / 300 dpi

Caption

Manœuvre de l'ouvre-huîtres "Ostréo" et plat avec support métallique, imaginés par M. Malliary et présentés au Salon des appareils ménager, le 21 octobre 1924. L'outil destiné à l'ouverture des huîtres se compose de trois pièces : un support fait d'un bloc de bois pour maintenir l'huître, un outil dont la lame en acier trempé est plate, pointue et porte deux ergots servant à trancher sa charnière sans trop y pénétrer, et un couteau affûté à son extrémité pour détacher l'huître de sa valve supérieure. Pour conserver leur eau et les transporter à plat dans une assiette, les huîtres ouvertes peuvent être disposées dans les berceaux d'un support "Ostreo" en fil de métal inoxydable. Le Salon des appareils ménagers est organisé à l'initiative de Jules-Louis Breton, directeur de l'Office national des recherches scientifiques et industrielles et des inventions (ONRSII).

Scientific topics

CNRS Images,

Our work is guided by the way scientists question the world around them and we translate their research into images to help people to understand the world better and to awaken their curiosity and wonderment.