Manœuvre de l'ouvre-huîtres "Ostréo", Salon des appareils ménagers en 1924

Manœuvre de l'ouvre-huîtres "Ostréo" et plat avec support métallique, imaginés par M. Malliary et présentés au Salon des appareils ménager, le 21 octobre 1924. L'outil destiné à l'ouverture des huîtres se compose de trois pièces : un support fait d'un bloc de bois pour maintenir l'huître, un outil dont la lame en acier trempé est plate, pointue et porte deux ergots servant à trancher sa charnière sans trop y pénétrer, et un couteau affûté à son extrémité pour détacher l'huître de sa valve supérieure. Pour conserver leur eau et les transporter à plat dans une assiette, les huîtres ouvertes peuvent être disposées dans les berceaux d'un support "Ostreo" en fil de métal inoxydable. Le Salon des appareils ménagers est organisé à l'initiative de Jules-Louis Breton, directeur de l'Office national des recherches scientifiques et industrielles et des inventions (ONRSII).