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Un des plus anciens peuples chrétiens, les Chaldéens, s'est exilé en France. Huit mille d'entre eux se sont installés à Sarcelles, dans la banlieue parisienne. Ils parlent l'araméen, la langue du Christ, et restent profondément attachés à leurs traditions et leur culture. La nourriture revêt une importance capitale dans les liens et les échanges entre familles. "Manger la même nourriture, c'est former le même corps". Lors de la fête du village d'Ichi, un grand repas réunit…

Au Sri Lanka, la guerre fait rage et une grande partie de la population tamoule s'est exilée, en partie en France. Le respect des traditions et la confection de plats de la cuisine indienne permet d'éviter le déracinement aux enfants nés en exil et de rassembler la communauté. Tous les vendredi soirs, la communauté se réunit pour un office religieux pendant lequel de nombreuses offrandes de nourriture sont faites aux dieux. Ces dons sont bénis par le prêtre puis redistribués…

Une famille de réfugiés cambodgiens en banlieue parisienne témoigne du respect des traditions et en particulier du culte rendu aux ancêtres. Le lien visible et tangible entre le monde des vivants et celui des morts passe par la nourriture. Les gestes traditionnels de préparation des mets et les recettes de cuisine sont transmis de mères en filles. Lors de fêtes, comme celle du nouvel an ou celle d'un mariage, les ancêtres sont honorés par des offrandes de nourriture et les…