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Référence
19970001_0310
Grain de pollen sub-fossile de sarrasin "Fagopyrum esculentum" vu au microscope électronique d'une t
Grain de pollen sub-fossile de sarrasin "Fagopyrum esculentum" vu au microscope électronique d'une tourbière bretonne (100 µ/segment). Les textes historiques mentionnent l'introduction du sarrasin dans l'ouest de la France à partir du XVe siècle. Toutefois, les études polliniques effectuées depuis de nombreuses années dans cette grande région, montrent des pollens de cette plante cultivée, depuis l'Age du Fer voire le Néolithique.
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