Other White Powder (The)

Tout comme la drogue, le tabac ou l ' alcool, le sucre peut provoquer chez certains individus de graves problèmes de dépendance. L ' équipe du neuropsychopharmacologue Serge Ahmed s ' est penchée sur ce phénomène et ses implications en étudiant le potentiel addictif du sucre sur un groupe de rats.
Les résultats obtenus démontrent que l'attractivité du sucre chez le rat est encore plus forte que celle de la cocaïne. Qu'en est-il alors des implications sur la santé chez l'Homme ? Obésité, maladies cardiovasculaires, diabète, les complications suite à une surconsommation de sucre raffiné peuvent être nombreuses et avoir de graves conséquences sur notre organisme. L'anthropobiologiste Alain Froment, expose l'écart qui existe aujourd'hui entre ce que nous consommons et notre mode de vie sédentaire.