Summary
Le grand herbier du Muséum national d'Histoire naturelle de Paris, vieux de plus de 3 siècles subit un chantier de rénovation colossal suite au manque de place pour conserver les quelques 8 millions d'échantillons de plantes et graines du monde entier qu'il abrite. Cette série de 40 épisodes met en lumière les différents aspects de cette rénovation : la recherche, le chantier, la numérisation, les herbiers historiques ainsi que les différents arts et métiers du muséum.
Chronique 31/40 : Le chantier suit son cours au Muséum, Joëlle Dupont a retrouvé son laboratoire. Cette spécialiste des champignons microscopiques est régulièrement sollicitée par l'industrie agro-alimentaire. Dans cette chronique, on assiste à ses recherches pour identifier un champignon présent sur des biscuits issus de la grande distribution, afin de l'identifier et d'en connaître les caractéristique mais aussi les risques pour l'homme.
Chronique 31/40 : Le chantier suit son cours au Muséum, Joëlle Dupont a retrouvé son laboratoire. Cette spécialiste des champignons microscopiques est régulièrement sollicitée par l'industrie agro-alimentaire. Dans cette chronique, on assiste à ses recherches pour identifier un champignon présent sur des biscuits issus de la grande distribution, afin de l'identifier et d'en connaître les caractéristique mais aussi les risques pour l'homme.
