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Evaporation sous vide de solvants permettant de concentrer des substances végétales extraites. La start-up Gingko Sfere a mis au point un marquage par empreinte végétale. Cette technique, brevetée par le CNRS, combine des molécules végétales à des polymères, sous la forme d'un mélange complexe et unique, apposé ensuite sur un objet. Il dispose ainsi d'un code moléculaire végétal aussi fiable qu'une empreinte génétique. Ce procédé, fiable et écologique, intéresse des marchés tels que l'art, le textile, l'alimentaire,... Pour authentifier ces empreintes, on peut utiliser par exemple un lecteur portable analysant la fluorescence émise par certaines molécules, ou l'analyse moléculaire de l'empreinte après prélèvement.
