Tourbillons dans un dispositif Taylor-Couette : ce dispositif consiste en deux cylindres concentriqu

Tourbillons dans un dispositif Taylor-Couette : ce dispositif consiste en deux cylindres concentriques. Le cylindre intérieur est en rotation et l'entrefer est rempli d'eau stratifiée en densité. Par instabilité centrifuge, l'écoulement est ondulatoire, tourbillonnaire ou turbulent en fonction du régime choisi, ce qui permet d'étudier l'efficacité des mécanismes de mélange pour ces différents régimes. Le mélange joue un role clé dans les écoulements géophysiques et le transport d'énergie.