© Alain R DEVEZ/CNRS Images
Reference
20000001_0620
Rouissage du Manioc. Femmes gabonaises (fangs) écorçant des tubercules de manioc amer " Manihot uti
Rouissage du Manioc. Femmes gabonaises (fangs) écorçant des tubercules de manioc amer " Manihot utilissima " de la famille des Euphorbiacées après quelques jours de trempage dans l'eau d'un marigot, afin de faire disparaître son goût amer et sa toxicité (liée à sa forte teneur en acide cyanhydrique).
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