Dépôt d'un pistil d'Arabette des dames dans un microscope électronique à balayage

Dépôt d'un pistil d'Arabette des dames, "Arabidopsis thaliana", dans un microscope électronique à balayage (MEB). Du pollen a préalablement été déposé sur le stigmate de la fleur. Une fois dans le microscope, l'échantillon est mis sous vide puis congelé à -20 °C pendant 3 minutes, ce qui permet de le figer. Ces manipulations sont effectuées lors d'une étude de la pollinisation des fleurs. Malgré la rencontre avec des centaines de grains de pollen, les organes femelles des plantes peuvent choisir très rapidement leurs partenaires mâles. Chez les Brassicacées (famille des choux, radis, arabette, etc.), ce choix dépend d’une interaction de type clé-serrure, la clé (un peptide) étant portée par le pollen et la serrure (un récepteur kinase membranaire) étant présente à la membrane plasmique des cellules stigmatiques. Si la clé et la serrure ont une parenté génétique (par exemple frère-sœur), l’interaction clé-serrure provoque une réponse de rejet du pollen par le stigmate. Ce mécanisme permet à la plante d’éviter les croisements consanguins.