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Episode 20 : Zeste de science présente les films d'archives du CNRS. Ce troisième épisode d'Ecorce de recherche propose un plongeon dans la recherche scientifique du siècle dernier. L'air est un exemple de milieu transparent dit isotrope dont les mouvements sont invisibles à l'oeil. En 1954, l'Institut d'Optique Théorique et Appliquée utilise les propriétés de la lumière pour mettre au point une nouvelle technique capable de révéler les mouvements de tels milieux. Il s'agit de l'imagerie en…