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Des quartiers de centre ville, anciennement occupés par des classes populaires, sont peu à peu investis par une classe moyenne avec un fort capital foncier et culturel. Ce processus est dénommé gentrification. Le quartier de la Goutte d'or est en cours de gentrification et tous les problèmes liés à ce phénomène s'y retrouvent. Yankel Fijalkow, sociologue urbaniste au laboratoire "Architecture, ville, urbanisme, environnement", définit tout d'abord ce terme. Il explique…