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Dès le XIXème siècle, les villes occidentales se sont dotées de réseaux de toutes sortes, pour l'eau, le gaz, l'électricité, les transports publics, la collecte et l'évacuation des déchets. Approvisionner une ville en eau, c'est à la fois résoudre le problème de la distribution en quantité suffisante et également celui de la potabilité de l'eau. Bernard Barraqué, socio-économiste et urbaniste au CIRED, après un bref rappel historique, expose les recherches qui n'ont cessé d…