La vitesse de croissance de certains dépôts tartriques est très sensible à l'hydrodynamique qui se d

La vitesse de croissance de certains dépôts tartriques est très sensible à l'hydrodynamique qui se développe au sein du réacteur. Ici, une maquette froide permet la mesure locale des propriétés de l'écoulement par Vélocimétrie Laser Doppler dans la zone de l'échangeur de chaleur immergé. Cette étude, menée en collaboration avec la société Pechiney, vise à la modification du système d'agitation-mélange afin de réduire l'encrassement de réacteurs.