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Le quartier d'Exotic Street à Yiwu en Chine

Le quartier d'Exotic street à Yiwu en Chine, avec ses dizaines de restaurants hallals, est un point de repère pour des acheteurs de produits "made in China" venant du monde entier. Le restaurant égyptien Maedah, est le premier restaurant de ce type créé dans le quartier. Dans le cadre du projet EDMON (Espaces discrets de mondialisation), les chercheurs ont pris pour point de départ la ville de Yiwu en Chine, considérée comme le plus important marché de gros du monde dans le domaine des menus articles, pour tenter de repérer et suivre routes et ancrages discrets des réseaux internationaux de la mondialisation par le bas.

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