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Une abeille est fixée dans un dispositif d'enregistrement électrophysiologique permettant la stimulation des récepteurs gustatifs avec des solutions variées et l'enregistrement par électrophysiologie de leur activité nerveuse. Il s'agit ainsi de caractériser la présence de récepteurs à différents goûts (sucré, salé, amer...) et de développer par la suite des protocoles d'apprentissage appétitifs ou aversifs.
