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Photographie d'une flamme turbulente dite de diffusion, ou "non-prémélangée", qui se développe - après inflammation par une source de chaleur extérieure - entre un jet d'un gaz combustible, ici l'éthylène, et l'air extérieur. La turbulence est due essentiellement au fort gradient de vitesse qui existe entre le jet et l'air, ainsi qu'entre le courant et la paroi à l'intérieur du tube d'amenée du gaz. La flamme est rendue visible par le rayonnement jaune de la suie. (Réf. Images des Mathématiques 96 Modélisation de la combustion).
