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Attention à la mousse !

Les mousses sont partout, sous des formes familières et d’autres qu’on ne soupçonne même pas. Mais surtout, leurs propriétés surprenantes étonnent les scientifiques et ouvrent la voie à des applications révolutionnaires. Panorama en images.

Mousse liquide
Mousse liquide

© Valentin LEROY / Université Paris Diderot / CNRS Images

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On les aime bien, les mousses. Celle qui nappe la surface de notre bain chaud avant une douce nuit, ou celle de notre bière après une dure journée. Celle du café réconfortant, ou de l’écume de l’océan où l’on hésite encore à mettre le premier orteil. Mais elles sont utiles aussi, pour isoler, pour fabriquer, pour protéger... et leurs applications sont innombrables. D’ailleurs, c’est bien simple : elles sont partout, et elles rendent notre univers un peu moins sec, un peu plus doux.

Faites de savon, de polymères ou de toute autre matière, elles ouvrent la voie à une infinité d’expériences pour comprendre ce qu’il s’y passe à l’échelle microscopique, améliorer notre compréhension de certains phénomènes physiques, et élargir encore l’horizon de leurs utilisations. Car oui : même votre bain a des choses à vous apprendre.

Embarquez donc avec nous dans l’univers fascinant des mousses, en images bien sûr. Et pourquoi pas en dégustant une petite bière ou un chocolat viennois ?

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The Youtube channel Zeste de science explores all aspects of scientific research, proving that even the most complicated scientific facts can be explained in less than 5 minutes, and that even the most seemingly trivial events of everyday life, if thoroughly studied, can contribute to the biggest technological advances. Episode 2: How come beer does not overflow as easily as other drinks? Several experiments performed by physicists from France and the US have shown that the…

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CNRS Images,

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