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En 2003, des travaux de restauration et une nouvelle construction dans l'hôtel particulier de Mongenas situé au centre de Paris, ont permis de mettre à jour un atelier de bronziers orfèvres du 14ème siècle. L'archéologue Nicolas Thomas et son équipe de l'INRAP (Institut national de recherches archéologiques préventives) sont alors intervenus pour réaliser une fouille méthodique. Pour la première fois, ce type de vestige a pu être analysé avec soin. A Bordeaux, au CRPA (Centre de…