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Parmi nos cinq sens, l'Odorat entretient un rapport privilégié avec notre cerveau. En témoignent les importantes activités neuronales observées au contact de différentes fragrances, qui captivent autant la communauté scientifique que l'industrie cosmétique. A l'Institut de Chimie de Nice, des expériences sont menées pour observer les réactions encéphaliques de l'être humain à différentes senteurs. Si elles varient en fonction de l'âge, du niveau d'éducation et des…