Médaille d'argent 2025 : Serge Luquet, physiologie du métabolisme et des comportements alimentaires

Portrait de Serge Luquet, médaille d'argent 2025 du CNRS, directeur de recherche CNRS à l'Unité de biologie fonctionnelle et adaptative (BFA, CNRS/Université Paris Cité). Spécialiste des relations entre cerveau et métabolisme, il étudie comment le système nerveux influence l'appétit, le comportement alimentaire et la manière dont nous stockons ou dépensons l'énergie.
En reliant physiologie, métabolisme et comportement, Serge Luquet propose une approche intégrée du vivant, attentive aux signaux faibles et aux différences individuelles. Son objectif est de comprendre pourquoi certains organismes développent obésité, compulsions ou addictions dans un environnement moderne qui perturbe nos régulations internes.