Résumé
Différentes phases de la récolte de cannes à sucre et de la fabrication de briques de sucre, dans l'Etat de Piaui au Nordeste du Brésil.
Une longue séquence présente les paysans récoltant les cannes à sucre. La caméra s'attarde sur les gestes des hommes maniant la machette. Les cannes sont ensuite apportées à la ferme et les tiges sont broyées dans un moulin à traction animale. Le jus recueilli est alors cuit et tamisé. La pâte obtenue est déversée dans des moules en bois pour la confection de briques de sucre (ou "rapadura").
Une longue séquence présente les paysans récoltant les cannes à sucre. La caméra s'attarde sur les gestes des hommes maniant la machette. Les cannes sont ensuite apportées à la ferme et les tiges sont broyées dans un moulin à traction animale. Le jus recueilli est alors cuit et tamisé. La pâte obtenue est déversée dans des moules en bois pour la confection de briques de sucre (ou "rapadura").
