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Référence

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Mirœuf Victor Mendel, ou appareil Mendel

Mirœuf Victor Mendel, ou appareil Mendel, présenté au Salon des appareils ménagers le 22 décembre 1923. Cet appareil, sorte de coquetier en aluminium, permet de se rendre compte immédiatement du degré de fraîcheur d'un œuf. Une glace disposée à l'intérieur du dispositif permet à la lumière de se refléter et de traverser l'œuf : sa clarté indique son degré de fraîcheur. Le Salon des appareils ménagers est organisé à l'initiative de Jules-Louis Breton, directeur de l'Office national des recherches scientifiques et industrielles et des inventions (ONRSII).

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